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新功能介紹- 出版社:天下雜誌
新功能介紹 - 出版日期:2011/09/16
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
挑戰甜食市場 甜點吃到飽PK一般蛋糕怎吃才划算?
您吃過迴轉壽司,但是吃過迴轉甜點嗎?台中一間業者,經營全台第一家迴轉甜點超值推網友開箱介紹餐廳,平日單點消費,假日吃到飽,總共25種甜點、飲品和冰品,每個禮拜更換,只要吃得下至少20種甜點,通通能一次吃個夠,但真的吃得下這麼多甜點嗎?看看消費者怎麼說。
記者徐敏娟:「鉛筆造型的蛋糕還有飲料,連冰品都有,通通在這個迴轉台上至少20種,想吃什麼隨便拿,這裡是全台唯一,也是首創的迴轉甜點餐廳。」
民眾:「在外面吃一個都很貴呀!(在這邊有很多種選擇嗎)對啊!很多選擇。」
民眾:「不是那種迴轉壽司什麼的,比較特別,第一次聽到有這種。」
來嘗鮮的民眾,大部分都是女性,不過甜點吃到飽的吸引力,連男性都無法抗拒。
民眾:「第5盤、第6盤了吧,應該可以再吃個10盤吧。」
台中這間迴轉甜點餐廳,和一般蛋糕店比一比,一塊切片蛋糕從大約40到60塊左右,迴轉甜點平日分四種價位,假日一個人388吃到飽限時50分鐘,但真的吃得下這麼多甜點嗎?
民眾:「(這樣是幾盤了)13盤,我還想要吃那個,繼續繼續。」
民眾:「其實平常如果去外面吃的話,一個大概都要60元,3、4個,有的還價錢都不一樣,其實還滿划算。」
民眾:「我以為它很大其實它滿小的,所以應該很容易就吃到回本。」
如果都吃最貴的甜點13盤,1300元,三個人,1164元,已經回本。甜點師傅把做好的甜點放上迴轉台,另外還有這種,一天限量10份的的珍奶冰磚和芒果果凍冰磚。
甜點主廚陳信嘉:「甜點預設16樣,還有搭配一些中式的點心,16樣甜點會再每一週大概2、3樣去改變。」
業者本來是做迴轉港點現在轉型,在迴轉台上放甜點,還要舉辦甜點大胃王比賽,吸引200多位報名者參加,比預期還多,全台第一間迴轉甜點,甜點吃到飽的消費模式,抓住消費者愛吃甜的胃。
雲創點睛精品認證 頒獎
雲林縣「雲創點睛」精品認證活動,昨(十七)日下午舉辦頒獎典禮暨成果展開幕記者會,今年共有十三件精品認證發表,並首次徵選雲林特色空間店家共二十家,縣府除邀請得獎者到場授獎外,亦於文化處大廳展出相關成果,會後特別規劃「雲林文化創意精品行銷論壇」,邀請台灣紅點執行總監鄭雯瑄、未來式有限公司共同創辦人汪麗琴、誠品生活中區管理中心副理徐逢懋前來與在地業者對話交流,媒合業者未來行銷通路的可能,並進行雙方商品市場性的優質化。
副縣長謝淑亞表示,雲林縣的文化創意從歷史建築的文化資產保存開始,漫延到各個大街小巷,凝聚創意成為文創聚落例如斗六、虎尾、西螺、北港和斗南,皆為修復後的歷史建築為據點、活化再利用發展成新的文創聚落,各鄉鎮的文創業者也和聚落共同成長,透過民間自主與官方的力量互相牽引,讓雲林縣的文化創意更加的成熟、有規模,這次輪到雲林精品上場。
文化處長陳璧君表示,雲林的文化創意發展計畫自一百零一年開始推動,至今已精選出七十五件可展現在地文化特色的精品,這些精品件件都是雲林在地精神的體現,為了讓好的作品與市場連結,建立後續通路可能,本次特別邀請業界知名的未來式有限公司汪麗琴,汪小姐曾任好樣VVG執行長、現任未來式主理人,目前在華山文創園區規劃品牌商店「未來市The Gala Asia」,邀集台日三十三個設計品牌進駐,人潮不絕,成功推廣文創商品。獲選雲林特色空間店家有:斗六的「Mr. Lobby Coffee Roaster」、「凹凸咖啡館」、「和田順奶酪製作所」、「茶訣茗品茶亭」、「烹小鮮麵館」、「青食餐廳」;斗南的「玉山碾米廠」;大埤的「良作工場農業文創館」;虎尾的「虎尾厝沙龍」、「虎屋地瓜糕點專賣」、「雲林記憶cool」;西螺的「台灣永豐米糧行」、「螺情懷舊冰釀滷味」、「雲林文創小舖」;二崙的「第一稻場」;北港的「北港Beigang」、「光明屋書店」、「好住民宿」、「北港保生堂」;水林的「建影陶形陶藝工坊」,共計二十家特色空間店家。
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