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作者： 高橋由美，涉川育由
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- 出版社：北星
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
曼德拉難瞑目 南非總選舉種族對立
南非正在舉行五年一度總選舉，除了要選出400位國會議員，還將影響下一屆總統人選。然而目前的情勢，對執政25年的第一大黨「非洲民族議會」非常不利，因貪腐醜聞、高失業率以及種族不平等，不斷流失民心；很多人倒向左派勢力，支持「經濟自由鬥士黨」，這個激進的黨派喊出，強徵白人土地、分配給黑人，挑起種族對立，讓前總統曼德拉，努力營造黑人與白人大和解的「彩虹之國」，搖搖欲墜。
1994年南非第一位黑人總統，曼德拉結束種族隔離政策，自此這塊土地不分膚色稱為彩虹之國；然而這個歷史性的大和解，在經過25年後，消失在五年一度的總選舉中。
南非經濟自由鬥士黨主席 馬勒馬：「白人你們絕對不會再獨食，(黑人)我們要與你們同桌吃餐，如果你們拒絕與我們同桌，我們就要把餐桌給毀了，大家都別吃了。」
激進左派「經濟自由鬥士黨」強勢崛起，在這一屆國會和地方選舉中，大喊要強徵白人土地分給黑人；照目前白人佔南非總人口不到一成，卻掌握超過七成農地，而佔絕大多數人口的黑人卻只擁有4%農地，讓經濟自由鬥士黨的政見，對黑人選民很具吸引力。
支持激進左派學生：「現在的經濟並非由多數族群掌握，所謂彩虹之國，只是一個夢想噱頭。」
一場選舉讓已經撕裂的南非社會，種族議題被血淋淋地端上檯面，白人學生在學校的處境更加艱難。
白人學生vs.黑人學生：「如果撤走銅像，就是否定白人政治家的政績。對我們黑人學生來說，他不是英雄。」
在白人專屬住宅區，與黑人和平共存的空間，本周最新優惠越來越受到擠壓，文化與價值備受挑戰。
白人區居民：「彩虹之國已經消失了，早就沒有彩虹之國。」
選前南非主要大城市包括約翰尼斯堡，發動一場場抗議行動，民眾不滿政府貪污醜聞不斷，該做的基礎建設與住宅開發，一再被延遲，治安惡化、犯罪率居高不下。
南非種族關係研究所 首席經濟學家 Ian Cruikshanks：「我對選舉結果感到緊張，因為不管結果如何，都不會有任何正面影響，經濟的進展非常小。」
過去20多年，在第一大黨「非洲民族議會」執政下，南非失業率全球最高達27%，25歲以上的年輕人幾乎一半都沒有工作，多數人活在貧窮當中，學生在過去三年連年抗議大學學費高漲，讓他們連翻身的機會也沒有。
南非年輕設計師 Wilson Mnenbe：「身為自由的新生代，也許我們該有自己的房子，我不知道啦，你有自己的房子嗎？我沒有自己的房子。」
沒有親眼見證過種族隔離的自由新生代，對於政治缺乏熱情，本來應該參與這屆投票，18到19歲的首投族，登記選舉的人數，比起上一次選舉減少近半數，年輕人對透過投票改變社會現狀，不抱期待。
CNN記者 vs. 南非年輕人：「你要去投票嗎？才不要。」
南非年輕設計師 Wilson Mnenbe vs. CNN記者：「我才不要去投票。為什麼？沒有投票，我也存活下來。」
雖然外界普遍認為，執政黨還是會成為南非國會第一大黨，但席次能不能過半維持多數，對目前政權的穩定及總統是否能連任，有著決定性的影響。
南非總統 拉瑪佛沙：「這是我們國家的決定性時刻。」
南非廢除種族隔離政策後的第六次選舉，兩千多萬選民，將決定國會400個議員席次，從台灣時間8號下午一點開始投票，結果三天後揭曉，到底執政黨流失的人心有多少。
CNN記者 vs. 南非小販 Maki Mathebula：「妳今年會去投票嗎？不了，我出生後只投票給曼德拉，我不會再投了。」
脂肪傷腦？破解8個常見營養迷思
（優活健康網編輯部／綜合整理）
‧椰子油對大腦有益／椰子油含有高飽和脂肪，雖然研究人員目前仍在調查椰子油對認知的潛在利益，但鑑於我們目前所知，最好還是避免。
‧碳水化合物對你無益／複合碳水化合物對人體至為重要，尤其是大腦，它推動葡萄糖的運作。簡單碳水化合物（糖）會造成有害的能量飆升，但複合碳水化合物（如蔬菜、豆類、堅果類及全穀類中所含的碳水化合物）是促進大腦健康的優良選擇。
‧素食一定是健康的飲食／如果你以吃加工的豆類食品、薯片和精製的碳水化合物來取代肉類，它就不是健康的飲食。來自中國與印度的資料顯示，含高量的不健康脂肪、油炸食物及高糖飲食，不僅抵消素食的好處，還可能引發嚴重的傷害。
‧水果含糖量過高／水果中的糖與纖維結合在一起，它會使糖慢慢釋放到身體內。完整形式的水果是纖維、多種維生素、多種礦物質及抗氧化劑的絕佳來源。反之，果汁去除了纖維，對人體的影響和精製糖一樣。請記住，有些水果的糖分天生就比較高（芒果與葡萄），有些水果的糖分則較少（莓果、檸檬和萊姆）。
‧脂肪對大腦有害／並非所有脂肪都有害，依它的來源而定。動物脂肪的成分幾乎完全是有害的飽和脂肪，但橄欖、堅果類、種子類及酪梨中的油脂是大腦功能不可或缺的東西。
‧優格和早餐穀片是健康的／這些包裝產品通常含有許多糖、飽和脂肪和有害的防腐劑。事實上，有一種熱門的優格麥片混合物就含有與過動症和注意力缺陷有關的人工色素。
‧無油沙拉醬是健康的／沙拉醬矇騙許多人，一般的沙拉醬可能比許多本來想取代的所謂不健康食物含有更多的熱量和糖。無油沙拉醬不會更好：它們通常由水、糖、單純的澱粉和人工色素與香料製成，這些糖與添加物可能對大腦造成嚴重的負面影響，尤其是我們的注意力中樞。
‧偶爾吃一點沒關係，凡事適度就好／適度是一種主觀的說詞，它的意思因人而異。如果你本來每天吃五次披薩，後來減少為每天吃三次，那就是適度的吃，但是吃那麼多披薩仍然會為你的身體帶來重大的傷害。我們強調的是一種衡量每個人的最佳健康狀況、知道朝正確的方向踏出的每一步都能產生結果的方法。我們往往以為我們是適度的（一週吃幾次冰淇淋，減少吃紅肉），但我們必須先瞭解什麼是有益大腦健康的飲食，然後才決定如何對適度下定義。
（本文摘自／9成的阿茲海默症可以預防：活到100歲也不失智！世界失智症權威教你預防阿茲海默症！／平安文化）
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