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作者: 高志斌
新功能介紹- 出版社:清涼音文化
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
南韓唐津限定「春季海味」 小魚搭生菜絲生吃
南韓忠清南道的唐津市,每到春天就會捕捉銀魚的魚苗當成生魚片現吃,由於還會搭配當季的生菜絲一起吃,是許多饕客期待的春季美食。
民眾:「要吃到這個才能說春天來了,無法常吃有生產的時節,大概就是在這個時候能吃到。」
召喚春天的新鮮海味,只有在忠清南道唐津海邊吃得到的超迷你生魚大餐,已讓饕客苦等已久。
民眾:「這是在這裡限期2個月能吃到,為了這個小魚來到這裡。」
南韓人會把小魚拿來生吃,一大盤的戰利品經典商品新鮮小魚上桌前先用香油和芝麻增添香氣,讓民眾搭配著新鮮生菜或是拌入白飯一起吃,由於方便入口又能補鈣,深受銀髮族喜愛。
民眾:「非常非常滑順,老人吃起來很方便,香氣很足搭配著生菜絲一起吃,能嘗到春天的味道。」
這些小魚其實是銀魚的幼苗,因為捕撈完就得立即品嘗,可說是唐津在地的限定美食。
記者:「平常捕撈小魚是從3月中旬開始,但因為去年冬天不會太冷,天氣溫暖讓海水溫度上升,從3月初開始就開始捕撈了。」
今年由於氣候溫暖不僅產季提前,還讓漁獲量暴增2成,預計整個4月都是盛產旺季。
漁民vs.記者:「試吃看看吧,很甜吧,立刻就吞下去了太小了。」
這些小魚100克就富含超過900毫克的鈣,堪稱是最佳的天然補鈣品,產季過後還會曬成銀魚乾,變身最佳下酒菜。
漁民:「放在這上面。」
把魚苗放在竹蓆上透過日曬讓維他命D含量加倍,不僅健康,口感也很棒。
記者:「像餅乾一樣看電影時,若代替爆米花改吃這個,應該對身體很好,在上頭抹一點辣椒醬,可以做成小菜配飯,或把它剪開加點糖粉,可以當成小孩子的點心。」
無論是生吃還是魚乾都是饕客最愛的解饞美食,唐津當地每年也會固定辦美食慶典,歡迎民眾來吃個過癮。
川普講了82分鐘 孟昭文:兩黨應合作 但川普要先言行一致
#SOTUhttps://t.co/kL6SoClx4K
— Donald J. Trump (@realDonaldTrump) 2019年2月6日
川普總統5日晚在國會山莊發表任內第二次國情咨文,長達82分鐘的演講再以呼籲兩黨團結、共為全美人民開場,期間他言詞堅定的反覆重申自己對美國南部邊境築牆的要求和志在必得,但除了副總統潘斯、在場部分共和黨及內閣官員的捧場,多數民主黨對川普口中的美國藍圖似有另一番解讀。
代表紐約州的華裔聯邦眾議員孟昭文在川普演講結束後說,川普的國情咨文是以不切實際的政策目標說起黨派共識的新紀元,儘管她相信兩黨應該且能在重建美國基建、降低藥物費用等議題上合作,但川普應先言行一致。
孟昭文說,她已準備與總統合作,但要看川普對兩黨共識的渴望是否會與行動一致;她不會支持對勤勞中產家庭、移民社區及年輕人的攻擊,也會繼續反抗傷害這些人的政策或提案。
她說,「總統把『選擇偉大』作為演講主題很奇怪,因為美國在他上任前就已偉大,其任後也將繼續偉大。」
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