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商品訊息描述: 國91年臺灣加入WTO，農業的生產與銷售是政府機構最關心的。行政院農業委員會未協助農民轉型，而委託輔仁大學民生學院來協助訓練想要轉型經營民宿的業者，兩年共訓練出320位學員，在訓練過程中找到很好的師資，將民宿經營的概念、經費實務、理論基礎，做了很清楚的介紹。
事後，到各民宿觀摩學員由做中學，每年學員做經驗分享。民宿發展至今已經成一種重要的住宿選擇，全書共計四章──民宿的導引、民宿的申請、民宿的經營管理與民宿經營實務。從各個方面羅列、解說、分析民宿經營管理的各個方面，也介紹全省14家民宿的規劃、布局、特色。圖文並茂。
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臺灣民宿也同觀光旅遊業崛起，短期內成立許多民宿。未來要經營民宿一定要加入文化特色、有獨立風格、交通要便捷、資訊透明、加入民宿協會、隨時跟著時代潮流有所變化。希望本書能帶給民宿業者與消費者一些資訊。
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商品訊息簡述:
作者： 黃韶顏, 倪維亞, 徐韻淑
新功能介紹- 出版社：五南
新功能介紹 - 出版日期：2013/09/24
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「追殺比爾」原宿居酒屋 銷魂海苔卷還能外帶
東京作為世界美食之都當之無愧，近日東京有多家餐廳，推出創意料理還提供外帶服務，包括正宗夏威夷菜，健康滿點的新鮮蔬菜餐，而因為電影「追殺比爾」而紅遍全球的「權八」居酒屋，原宿分店也推出海苔手卷壽司，吸引外國觀光客朝聖。
外國觀光客大啖日本正宗美味壽司，笑到合不攏嘴。
外國觀光客：「很好吃。」
日本國寶級居酒屋「權八」西麻布店，因為電影「追殺比爾」拍攝場景而紅遍全球，原宿分店近日研發出不同口味的海苔手卷壽司，美味令人銷魂。
記者：「海膽滑順軟嫩，味道非常濃郁，鮪魚噗滋噗滋口感超彈牙相當好吃。」
重點在於這款青海苔富含海藻香氣，再用這款日式萵苣增添酥脆口感，重點是還能外帶，用不沾手塑膠袋仔細包覆，封住新鮮美味。
而日本橋這家蔬菜專用店用特製餐盒，打包美味帶著走，這款「大豆絞肉咖哩佐風乾番茄」，除了五款辛香料，還用了滿滿生菜，再加入優格和檸檬汁、橄欖油調味，豐盛擺盤，光看就好想吃，也能做成捲人氣產品最近流行商品餅。
原宿還有一家夏威夷料理，鮪魚肉塊、洋蔥、雞冠菜、再加入胡麻油、甜醬油後攪拌，獻上道地的夏威夷口味。
記者：「醬油完全入味，胡麻油的香氣也擴散開來，最後則是鮪魚的鮮甜味。」
美味餐點一入口，讓人宛如置身夏威夷，另外還有酪梨佐鮭魚等各款美味，等著饕客前來朝聖。
川金越南二會 「東方夏威夷」峴港呼聲最高
川金二會已經確定要在越南舉行，不過到底在越南的哪個城市？媒體推測，有「東方夏威夷」之稱的觀光勝地「峴港」，可能性最大。
美國總統川普驕傲宣布，與北韓領導人金正恩的二度會面，2月底將在越南舉行。
美國總統川普：「要不是我選上美國總統，我認為現在我們和北韓，兩方間的大戰早就開打了。」
不過到底要在越南哪裡會面？官方還沒有定論，外界推測，位於越南中部的峴港，可能性最高。
美國總統川普：「嗯...峴港，峴港讓我想到什麼呢。」
峴港被譽為東方夏威夷，擁有30公里長的細白沙灘，是外國遊客十分喜愛的渡假勝地。陽光半島度假酒店，位在三面環海的山茶半島，外界推測兩人會面地點，可能就在這裡。
韓國記者：「這間飯店就如你所見，因為環山面海，擁有要塞般的地理位置，最適合警備和保安成為呼聲高的理由。」
陽光半島度假酒店從21號起到3月5號，已經不再接受預約，保安也十分嚴密；另外還有飯店表示，美國大使館曾來接洽。
飯店人員：「河內的美國大使館，有和我們接洽過，不過沒有確切計畫，所以我們什麼都不曉得。」
另外越南首都河內，也是選項之一，不論峴港或河內，金正恩專機蒼鷹一號，都可以抵達。另外南韓媒體也推測，金正恩可能會在3月底或4月初，回訪首爾；青瓦臺已經在密切關注，積極準備。
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