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作者： 金銀河, 申淳哉
新功能介紹- 譯者： 金炫辰
- 出版社：維京
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
28萬次閃電＋暴雨炸！下週鋒面又來…真梅雨恐在後頭
經過昨(20日)一天的暴雨炸彈洗禮，中央氣象局表示，今(21日)鋒面已逐漸遠離，但水氣仍多，清晨已對高雄市、屏東縣和台東縣發布「大雨特報」，仍有瞬間大雨、雷擊、強陣風的可能。而天氣風險公司提醒，到目前為止的幾波強降雨，都不算是熟悉的颱風、梅雨等致災型的天氣，「真正的梅雨鋒面可能還在後頭」，下週二(28日)將又有一波鋒面報到。
昨受到鋒面+強對流雲系影響，全台遭到劇烈暴雨轟炸，晚間甚至因鋒面南移出現「合流」情況，南台灣紛紛傳出災情。據天氣風險公司分析，昨下午16時前，台灣上空已出現28萬次閃電，幾乎是去年一熱銷商品省錢王整年全台灣閃電數量的17%；雷雨胞在短短12小時內，從台灣頭掃到台灣尾，大雨中夾雜著雷擊和閃光，滂沱雨勢相當驚人！
天氣風險公司指出，今年到目前為止的幾波強降雨，包含4/19颮線、5/17桃竹暴雨、5/18中部超大豪雨，事實上都不算熟悉的颱風、梅雨這種致災型天氣，「真正的梅雨鋒面可能還在後頭」。
氣象局表示，今雖然鋒面快閃已遠離，但水氣仍多，中南部和花東地區仍有短暫陣雨，中南部山區仍有局部大雨發生的機會，也因連日降雨，山區易有土石鬆動、坍塌的可能性，應避免往山區活動。白天開始北部、東北部恢復多雲到晴的天氣，但受到東北季風影響，北部、宜花地區高溫僅23至25度，中南部有26、27度，相較先前的高溫，稍有涼意。
氣象局預報，週三到週五(22日至24日)天氣恢復穩定，氣溫逐漸回升，各地大多為多雲到晴。不過週六(25日)開始轉吹偏南風，各地雲量增多，下週二到下週四(28日至30日)鋒面接近台灣附近，天氣又將轉為不穩定。
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從草藥變食材─東洋參「牛蒡」
牛蒡在中草藥中被使用已歷史悠久，最早的使用記載於南北朝時的名醫別錄中，稱其久服輕身耐勞。（圖片來源／好農雜誌提供，下同。）
牛蒡，是菊科牛蒡屬的植物，學名Arctium lappa.，英文名Great burdock，別名有許多，東洋參、吳某、鼠粘子、茄根等等，為根菜類蔬菜，二年生草本植物，原產中國大陸、歐洲及西伯利亞。
牛蒡的成熟果實（牛蒡子）是常用的中藥。牛蒡在中草藥中被使用已歷史悠久，最早的使用記載於南北朝時的名醫別錄中，稱其久服輕身耐勞。此外，本草綱目上也敘述了牛蒡通十二經脈，去五臟惡氣之功效。唐代，日本從中國引入牛蒡，經過馴化改良，作為蔬菜食用。牛蒡主要利用為根部，含蛋白質、脂質、纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維他命B及維他命C等養分，尤其富含菊糖。
牛蒡小故事：
一、生命力的感動：俄國的大文豪、托爾斯泰(一八二八-一九一〇)，在他六十八歲時，精神倦怠至極，靈感枯竭！正當他受到精神折磨之時，在田野散步當中，看到了牛蒡。他當時在日記上曾經寫到(一八九六年七月)，他看到牛蒡被車輪碾過仍倔強生長那種堅忍不拔的精神，很是感動，於是產生了創作的想法，把生命堅持到最後一息。
整個田野只剩自己一棵孤伶伶的，還是堅持住生命開出小花。於是他花了八年，塑造了「哈澤‧穆拉特」這位不屈不撓，具牛蒡堅毅精神的英雄，在七十五歲時發表巨作，轟動世界文壇。
二、誤會一場：在二戰期間，因戰時糧食短缺，營養缺乏，日本人讓英美戰俘吃牛蒡，而英美戰俘不知道牛蒡是一種食物，認為日軍命令他們吃樹根。戰後在國際法庭之上成為日軍虐待戰俘的事證之一。
三、創造的靈感：牛蒡的果實很難看，很多刺鈎，易附著人的衣服上，令人厭惡，所以又稱為惡實。果實的勾，老鼠碰到了，刺勾緊黏身上，很難擺脫，又稱為鼠黏子。
很多人都想知道：誰發明了(魔術氈)？該產品的靈感起源于牛蒡果實的芒刺。一九四一年的某一天，瑞士工程師喬治•德•梅斯特拉 (George de Mestral) 帶著他的狗去阿爾卑斯山狩獵，在途中偶遇了牛蒡芒刺，一個至今廣泛運用的產品因此而產生。George de Mestral研發的搭扣由兩部分組成，一部分是帶有小鉤的織物條，一部分是帶有小圈的織物條，兩者可貼合在一起，用力拉則會分開。
而後George de Mestral成立了公司來推廣這項產品，他將公司命名為「Velcro」（維克羅），該名稱為 velours（天鵝絨）和 crochet（鉤）這兩個法語單詞結合的混成詞。維克羅（Velcro）於一九四八年拿到專利，雖在一九七八年專利過期，但維克羅（Velcro）已成為了家喻戶曉的商標，所以維克羅（Velcro）在西方已成為魔術氈的代稱。
小叮嚀：
1. 牛蒡性寒，吃太多可能導致腹瀉，粗纖維也可能導致消化不良。
2. 肝腎臟功能不佳者要慎食。
參考資料來源:
1. 維基百科
2. Velcro網站
3. 屏東市農會網站
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