【網路熱銷】超神準的人性心理學：我不是魔鬼老闆~熱銷中
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商品訊息簡述:
作者： 周旻憲
新功能介紹- 出版社：讀品文化
新功能介紹 - 出版日期：2013/04/17
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「香香雞薯片、麻辣巧克力」 零食跨界小吃味
不少老牌零食的既定「味道」最近有了創新變化，而這變化是和台灣小吃合而為一！像是有商品購買巧克力和餅乾加入麻辣鍋佐料，不只甜味，還有花椒味，吃爆米花，但味道卻是碳酸飲料，還有洋芋片加入知名的鹹酥雞調味粉，吃起來也像在吃鹹酥雞，小吃和零食跨界合作，來搶嚐新客群！
剛炸好的香香雞味道撲鼻，但變身成這樣，吃的出來嗎？
民眾；「有炭烤味道嗎？」
民眾：「鹹酥雞，你覺得是鹹酥雞的味道？」
猜好久，民眾這才吃出了洋芋片裡的香氣。
民眾：「一邊一口，一樣的味道，越吃越像。」
鹹酥雞品牌企劃公關主任陳景怡：「五香跟一些像白胡椒粉的香味，讓整體炸雞的味道，更加豐富。」
洋芋片廠商找上知名小吃合作，推新口味，但這樣的跨界模式，不只一種。
爆米花倒出來，再給民眾猜一猜。
民眾：「很像可樂的味道。」
民眾：「對，可樂的味道。」
民眾：「那個黑松沙士。」
就連巧克力也能加上特殊口味。
民眾：「花椒的味道，吃出花椒，掀開膠布。」
民眾：「麻辣的，這條巧克力有麻辣味，老牌餅乾也有這一味。」
民眾：「你吃什麼味道。」
但最難的是這一包。
民眾：「聞不出來，先吃一口。」
民眾：「蝦子？」
從孫子到阿嬤，最後媽媽猜對了。
民眾：「燒酒螺。」
這一包包的點心，都有品牌二合一的模式，還有這 珍奶餅乾，甚至海瓜子可樂果等等，常吃的零食，擺脫既定印象，不只鎖住台灣小吃味道，更要圈粉愛嚐新的消費群。
家庭健康大地雷 年節大掃除，別忘了冰箱！
報導/黃慧玫 諮詢專家/董氏基金會食品營養中心主任 許惠玉
歲末年終之際，許多家庭都會特別趁此時大量購買食物以準備過個好年。董氏食品營養中心主任許惠玉提醒，可趁此時對冰箱進行大掃除，以免購買重複食材，造成多餘的浪費，也利於放置新採買的食物。
常聽到「食物只要凍起來就不會壞」的說法，但其實將食物冷凍只能抑制大部分的微生物生長，並無法消滅食物中的微生物，而且冰箱總是會開開關關，在無法確保溫度的情況下，食物還是會慢慢產生變質。
最好的保存方式還是須將食物分裝好、依性質分層擺放：
1.熟食放上層、生食放下層：
為了避免生鮮食材流出的水污染到熟食，建議熟食放上層、生鮮食材放下層。放入冰箱之熟食應用保鮮膜完整覆蓋或用保鮮盒裝好；若是未食用完的罐頭，也應另外用碗盤或保鮮盒盛裝再放入冰箱。
2.食材可先分裝再放入冰箱：
如大包裝冷凍肉品，為了避免因反覆解凍和冷凍造成的品質下降甚至細菌污染，應在放入冰箱前先行分裝，並標示保存期限及購買或拆裝日期，以先進先出的方式拿取烹煮。
3.門邊放置不易壞的調味料：
冰箱門是冰箱中最容易溫度急速改變的地方，因此較適合放不易壞掉、或較快使用完畢之調味料，但仍要注意保存期限。
4.蛋品放置於上層：
雞蛋買回家後先清洗再放入冰箱其實是錯誤作法，反而會使蛋殼潮濕加速腐壞。最好先用乾布將蛋殼擦拭乾淨，再將圓端朝上放入冰箱專門置蛋的位置，若是冰箱內無專用位置，則建議以袋子裝好或盒子蓋住，再放置於冷藏櫃，減少與其他食物互相污染機會。
許惠玉提醒，並不是所有的食物都能放入冰箱，例如香蕉、火龍果、奇異果、蘋果等水果，放進冰箱無法保鮮，反而容易加速本身及冰箱內其他食物腐壞速度；而粉狀、烘焙類食物：如奶粉、咖啡粉、餅乾、蛋糕等，若沒有完全密封就放進冰箱，反而會吸收冰箱內的氣味及濕氣，影響風味還容易發霉。
許惠玉建議，最好別將冰箱塞太滿、也不要擋住出風口，以免冰箱須更長的時間來達到冷卻溫度，耗能之外，也容易造成視線死角，增加清潔與整理的難度。
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