【發燒好康】台灣政黨論~熱賣中
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商品訊息簡述:
作者： 彭懷恩
新功能介紹- 出版社：米羅文化
新功能介紹 - 出版日期：2005/05/21
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
綿密鮮奶油取勝 「波士頓派」成排隊名品
近年來，很多甜點都標榜浮誇、精緻的造型，但桃園一家30年老店，卻能以最單純的食材，吸引無數老饕不斷回頭，因為他們的招牌「波士頓派」，口感鬆軟、甜而不膩，讓很多顧客甘願排隊購買，一買就是好幾個。
店員：「編號417，等一下我幫你打包喔。」
這一頭，店員邊叫號邊忙著打包結帳。另一邊，預約電話還在響個不停，是什麼美味，能讓老饕甘願為它，大排長龍？
顧客：「很多店都有波士頓，可是我覺得他們的波士頓算最好吃的。」
顧客：「因為它上面是用奶粉 比較特別一點。」
顧客：「我都是吃原味的。」
顧客：「就是不甜啦，甜而不膩這樣子。」
形容不出太多華麗的特徵，但就是想回頭來買，因為在老饕眼中，桃園這家波士頓派，就像它30年的店面一樣，好吃秘訣，深藏在樸實的外表下。
一個個剛出爐的海綿蛋糕，以電動線鋸切割。光在旁邊看，彷彿都能感覺出鬆軟中帶著彈性。
業者許秉忠：「這個階段就是在做它的切割，那切割完就可以往下一段，夾它的鮮奶油內餡。」
接下來是關鍵，標榜國外進口的鮮奶油，決定整個成品的風味，這就是完成了每天提袋率最高的原味波士頓派，想換口味的話，還有旁邊這款，內含厚厚的一層芋泥。
每到秋冬，還有這款，難得浮誇的季節限定產品
業者李姿穎：「像我們台灣的草莓 口感比較香，質地也限定產品過年送禮推薦比較細，搭配蛋糕跟奶油，吃起來口感非常好。」
甜而不膩、口感綿密滑順，這款長銷商品，不但門市跟網購一天賣幾百個不成問題，還有台北的咖啡館，專程來到桃園訂貨。
營養師Ⅹ中醫師傳授 養生年菜健康吃！
報導/黃慧玫 諮詢專家/奇美醫學中心營養科組長 劉翠娟、奇美醫學中心中醫部主治醫師 王瑜婷 圖片提供/奇美醫學中心
年夜圍爐團圓飯是中國人重要的傳統習俗，原本散居各地的家人會藉由此節慶團聚在一起，象徵一家團聚圓滿，除舊布新邁入新的一年。
記憶中，媽媽在年前總是為了打掃家中和烹煮年菜，忙得不可開交；現今，為了讓辛勞整年的媽媽也能在年節時好好休息，網購年菜成為團圓飯的最佳選擇。但外購年菜雖好吃，卻也隱藏著健康陷阱，不可忽視！奇美醫學中心營養科組長劉翠娟表示，豐盛的美味年菜除了熱量驚人，其中添加的調味料、沾醬，鈉含量都頗高，對身體是種負擔。
因此，奇美醫學中心營養科與中醫部特別合作，利用養生飲食之概念開發了6道藥膳年菜，融入平補中藥材及天然食材，設計出適合全家大小食用的健康藥膳年菜。奇美醫學中心中醫部主治醫師王瑜婷指出，以中藥材做湯底或調料，可提升餐食風味，減少鹽分、醬料的添加，達到減鈉的目的。而6道年菜的分量，恰好是小家庭的餐量，符合食不過量、減少浪費，且免掉過年總是吃剩菜的煩惱。
金玉滿堂彩 鮮蝦水果盅
食材：草蝦10隻、香吉士10顆、火龍果1顆、奇異果3顆、小番茄10顆、葡萄10顆
調味料：新鮮柳橙汁50ml、檸檬汁10ml、百香果汁20ml、紫蘇葉10張
作法：
1. 先將草蝦去腸泥，川燙煮熟後放入冰水中冷卻撈起備用；
2. 水果洗淨剝皮切成適當大小備用；
3. 將調味料用的所有水果榨汁混合均勻備用；
4. 將所有食材放入盤中，淋上調味料放上紫蘇葉即完成。
特色：水果入菜，可增加纖維攝取量；新鮮果汁可減少鹽分、油脂添加；紫蘇葉性溫，可幫助消化，去除水果餐點的寒性，還能增添風味。
劉翠娟提醒，年節團圓仍應該節制飲食，避免食用過多的調味料、沾醬、餅乾零食、含糖飲料及酒精飲品等，尤其是，患有慢性疾病者(如高血壓、高血脂、糖尿病、痛風等)，或是正處於控制體重者，避免過食對健康造成負擔。
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