【熱門產品】人氣餐廳這樣開店最賺錢：從義大利麵餐廳學會餐飲業的賺錢祕技~必看好書
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商品訊息描述:
你是不是曾有個創業夢？
擁有一間專屬於自己的餐廳，
裡面有美食、有歡笑、有夢想…
開店其實沒有這麼難，
準備好了，就出發！省錢方法
為什麼A餐廳味美價優，卻生意清淡？
為什麼B餐廳只靠2道招牌菜，客人卻大排長龍？
先行銷，再創業；
限定產品不只行銷大計，由小細節到大地方的人氣餐廳開店撇步全面公開！
從品牌定位、地段選擇、裝潢設計，
到服務訓練、食材保存……等開店必備知識，
並分享6間風格迥異的義大利麵餐廳，
領教達人前輩如何在這塊領域披荊斬棘，闖出一片天；
另外收錄餐點的SOP示範，和義大利麵、醬汁的美味食譜，
以義大利麵餐廳為例，搭配輕鬆易懂的文字圖表，
帶你一探餐飲業開店的必備技能與賺錢祕技！
熱銷排行榜
本書7大特色
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1?行銷分析
運用S.T.P、行銷4P、S.W.O.T等行銷工具來分析營業狀態。
2?開店的評估準備
關於店面地點選擇、資金準備，以及動線規畫、人員招募等環節重點。
3?服務訓練與客戶應對網購人氣產品
客戶抱怨該如何處理、客戶意見調查表如何有效利用、熟客該如何經營等。
4?食材挑選與保存
介紹食材種類特性、挑選技巧、保存處理方式，與食材供應商的選擇與管理。
經典商品
5?資金經營成本的計算
以簡單的方式計算出各類成本和必要評估的重點。
6?義大利麵餐廳的經驗分享
實際探訪6間義大利麵餐廳，了解開店會遇到的問題及解決方式。
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7?從餐點SOP到食譜實作
運用SOP、醬汁和義大利麵食譜實際演練，也可當作開店時設計菜單的參考。
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義大利國立橄欖油品油師協會高級品油師 吳文玲品油師
國立高雄餐旅大學西餐廚藝系 陳寬定教授
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作者： 吳敏鍾, 黃佳祥, 楊志雄
新功能介紹- 出版社：四塊玉文創
新功能介紹 - 出版日期：2015/07/07
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
IG發文「摯友」取消 對方再也看不到照片
臉書在1日台灣時間凌晨舉辦開發者大會，宣布一系列新產品和改版，聚焦在社團功能，也強調會更注重使用者隱私。日年，許多人發現Instagram的摯友文功能被取消，也就是原本可以設定只給幾位好友看的文章，現在都只有發文者自己看得到，讓許多IG使用者抱怨聲連連。
記者楊慈茵：「想要跟好姊妹或親密另一半分享照片，通常大家喜歡用IG摯友的功能發文，但現在這功能取消了，讓網路上哀鴻遍野。」
點開Dcard或是PTT，許多人都發文提問「IG摯友發文的功能不見了嗎？」。不少網友也回應，他們也被取消了。所謂的「摯友」，就是能在IG上設定只發文給特定好友看，深受不少女性網友好評。
部落客電獺少女：「一般貼文的時候可以選擇，和摯友分享，這樣發出去的時候，這些東西就不會出現在，個人主頁上或是動態牆上。」
無論是限時動態或是發文，都能設定只給摯友名單的人收看。不過四月中旬開始，許多網友都反映摯友限定發文功能不只消失，甚至連照片都找不回來。原來是換了位置，按典藏再選擇年終募集必買清單貼文就找得到，不過就只有發文者看得到，摯友名單形同虛設。
3C達人Tim：「有可能是因為臉書接下來，想要整合Messenger的通訊，也就是你今天有這樣發文，不如直接跟他用即時通訊聊天，或分享就好，根本也不用放到公開社群上，還按一個『私密』。」
臉書創辦人馬克祖克柏：「我相信私密通訊是未來趨勢，這也是我們接下來要推出的功能。」
剛好五月1日臉書宣布改版，強調以隱私為重心，聚焦在「社團」功能，也能透過使用者的興趣，介紹新朋友，挽回近幾年來隱私外洩問題而損壞的聲譽。
麻疹感染再添3病例 1本土及2境外移入
疾病管制署今天公布新增3名麻疹確定病例，包括北部20餘歲女性為1月16日越南境外移入個案接觸者；另2例為北部30餘歲男性及7歲女童，近期分別自越南海防市及菲律賓馬尼拉返國。
衛生福利部疾病管制署今天發布新聞稿表示，3人於1月27日到2月2日間陸續發病，出疹日介於1月28日到2月4日。
疾管署說，衛生單位已掌握本土個案接觸者共238人、越南及菲律賓境外移入個案接觸者分別有60及125人，個案在可傳染期間都曾搭大眾交通運輸或出入公共場所，民眾如果在同時段也曾出入相關場所，請自主健康管理18天；如果有發燒、鼻炎、結膜炎、咳嗽與紅疹等麻疹前驅症狀，應配戴口罩盡快就醫並告知接觸史。
疾管署表示，國內今年累計11例麻疹確定病例，其中8例為境外移入病例（感染國家為越南及菲律賓各4例）、3例為國內感染。
疾管署說，越南自去年12月疫情上升，去年累計病例數為前年10倍以上，主要發生在河內、胡志明市等大城市及北部山區省份；胡志明市今年第3週已累計2000例通報，河內市今年截至1月29日已累計64例。
另外，菲律賓今年截至1月26日，全國已通報超過1800例病例，26例死亡，病例數較去年同期增加7成，菲律賓已宣布首都區、呂宋區及東維薩亞斯（Eastern Visayas）發生大規模疫情。
疾管署說，麻疹傳染力強，民眾應按時帶幼兒接種「麻疹腮腺炎德國麻疹混合疫苗」（MMR），避免帶未滿一歲或未接種疫苗的幼兒到越南、菲律賓等麻疹流行地區；如果需攜6個月以上、未滿一歲嬰兒前往，可在出發前帶幼兒自費接種一劑MMR疫苗，自麻疹流行地區返國後如果有疑似症狀，應戴口罩盡快就醫及告知旅遊史。
麻疹為傳染力很強的病毒性疾病，可經空氣、飛沫傳播或接觸病人鼻咽分泌物而感染，常見症狀有發燒、出疹、鼻炎、結膜炎與咳嗽，及發燒3到4天後口腔內出現斑點（柯式斑點），較嚴重者會併發中耳炎、肺炎或腦炎。
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