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下面附上一則新聞讓大家了解時事
肉中再包肉 外熟內生雙重口感風靡日本
美味的牛肉料理總是讓人垂涎三尺，日本最近這陣子開始流行的則是半生熟牛肉美食，各家燒肉店都想出各種新鮮點子，像是以肉包肉、來自瑞士的熱油火鍋炸肉，到韓式石鍋拌飯都以半生牛肉為噱頭，不只要美味，還要成為社群網站上的熱門話題。
日本民眾：「看起來好好吃。」
讓人一邊大叫一邊不忘拿手機狂拍。
店員：「這是超級肉丸。」
迷人的理由要等到剪開來才能知道。
記者：「太強了，肉裡面再包肉，這種我頭一次看到，裡面真的是很漂亮的紅肉色澤。」
以肉包肉兩種不同的口感，在嘴裡激發出無與倫比的美味。
記者：「外面這層既脆又香，裡面的肉卻是入口即化，可以很完整品嚐到肉的鮮甜滋味。」
將可以生吃的牛腿肉切丁，加上鹽巴、橄欖油攪拌，但還隱藏有很重要的一味，可以解膩的山葵丁，使用油花較多的沙朗肉片包起來，大功告成前只缺這個。
燒肉餐廳經理：「這一片就是豬網油。」
豬油2018流行商品產品帶來的油脂香氣，加上生熟兩種牛肉，才能夠讓人欲罷不能。
店長：「使用黑毛和牛牛尾肉做成熱油火鍋。」
瑞士菜也有生牛肉料理可以品嚐，這一道熱油火鍋屬於瑞士家常菜，高溫的油鍋一口氣將牛尾肉塊表面炸熟，酥脆表皮下是原汁原味的牛肉，搭配黑醋栗芥末、米莫雷特起司鹽的特製沾醬。
記者：「肉非常的嫩表面雖然很酥脆，但裡面是生的相當軟嫩帶汁。」
惠比壽這家餐廳則是以創意吸睛。
節目旁白：「把醬汁沿著石燒丼飯淋上一圈。」
料理長：「接著由我們為您來攪拌。」
使用肉質柔軟的山形牛，燒得火熱的石鍋先加上一份薑汁燉肉，再將生的山形牛肉片像花瓣把白飯蓋滿，最後是蛋黃、松露片增添風味，但終極美味的關鍵在攪拌手法，不能讓生肉被石鍋燙熟。
記者：「肉因為是生的所以吃起來很嫩，滑順的口感非常棒而白飯又滲進了肉的鮮美滋味，是讓人欲罷不能的美味。」
吃膩的時候還可以注入高湯變成牛肉湯飯，換種吃法享受生牛肉在舌間帶來的無窮變化。
向川普開戰！美國眾議院情報、司法兩大委員會出手 民主黨全面升高調查行動
美國總統川普5日發表「國情咨文」時高唱跨越黨派、營造共識、相忍為國，也列舉了諸如基礎設施、平抑藥價等朝野兩黨可以攜手合作的領域。不過華府的硝煙味並未因此消散，反而日益濃厚，主因是民主黨掌控的聯邦眾議院正磨刀霍霍，全面升高對川普及其團隊的調查行動。而芒刺在背的川普不甘坐以待斃，也全面升高對民主黨政敵的攻擊。
情報委員會主席：我們會盡忠職守
民主黨的兩個箭頭是眾議院情報委員會與司法委員會。情報委員會主席、加州聯邦眾議員席夫（Adam Schiff）日前表示，委員會將全面調查2016年總統選戰川普團隊涉嫌勾結俄羅斯的「通俄門」（Russiagate），包括俄羅斯干預美國大選的範圍與程度、俄方與川普團隊是否有聯繫與合作、是否有人妨害司法調查。
美國聯邦眾議院司法委員會主席納德勒（Jerrold Nadler）（AP）
眾議院可能要求川普交出納稅資料
7日，眾議院舉行一場聽證會，主題是立法強制要求政黨提名的總統候選人必須公布過去10年的納稅資料。其實美國政壇從1970年代以來一直有這項不成文傳統，但川普在2016年破例，從競選到當選始終拒絕公布個人納稅資料。在眾議院失去共和黨的保護傘之後，川普未來可能會被迫交出相關資料，讓外界稍窺其企業帝國的複雜內幕。
各方預期如果眾議院強制川普交出納稅資料，川普將會抓狂，因為其中可能有太多不可告人、甚至違反法律的秘辛。民主黨內的「進步派」一直呼籲眾議院高層加快行動，但裴洛西表示茲事體大，必須謹慎從事。
監督川普之外，民主黨也必須在2020年大選投票之前，說服美國選民相信他們的治國能力。眾議院6日舉行至少6場聽證會，1場談槍枝暴力、2場談氣候變遷、3場談健保改革；外交委員會則討論葉門戰爭與人道災難，考慮通過決議要求美軍終止協助沙烏地阿拉伯領導的聯軍。當然。眾議院通過的法案還必須送交參議院，後者的多數黨共和黨仍可為川普盡到把關、護航的職責。
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