【哪裡買】管理導論~必看好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 管理學是主修為『管理』之相關系所學生必須具備的基本知識，本書『管理導論』有別於一般市面上充滿艱澀理論的教科書，其內容或許相當豐富，但學生或讀者們到底能不能消化、瞭解內容？或對內容感到興趣呢？有鑑於此，本書作者大葉大學運動事業管理研究所雷文谷老師、醒吾技術學院觀光所雷文杰、姚明慧老師根據近年來的教學實務經驗，以淺顯易懂的文字加以敘述，再搭配一些實際的管理實例來輔助說明，讓學生或讀者們閱讀起來更加容易與感到興趣。而本書也是學生們認識管理領域知識的重要工具，可以幫助學生們瞭解（企業）管理相關理論，並將此知識應用到未來的生活或職場上。
作者簡介雷文谷博士優惠網站現職：大葉大學運動事業管理研究所專任副教授好康報報學歷：美國北科羅拉多大學運動教學博士美國中央密西根大學運動管特價商品理碩士熱賣商品經歷：大葉大學運動事業管理研究所專任助理教授
大葉大學運動事業管理學系專任講師
威爾尼斯運動行銷公司顧問
誠遠運動用品公司顧問
高雄市政府『城市賽會系列』講座
聯宏人力資源公司人力資源顧問師
中華運動休閒產業管理學會第一屆常務理事、第二屆理事
台灣體育運動管理學會監事必買好康平台姚明慧博士現職：醒吾技術學院休閒與遊憩管理研究所專任助理教授
學歷：美國德州律理大學運動休閒管理博士
經歷：敏惠護專護理系講師雷文杰博士2019流行產品發燒好康選購指南現職：醒吾技術學院觀光事業管理系專任助理教授
學歷：美國德州律理大學運動休閒管理博士
經歷：台北海洋技術學院海洋觀光系專任助理教授開箱炫耀文
商品訊息簡述:
作者： 雷文谷、姚明慧、雷文杰
新功能介紹- 出版社：藍海文化
新功能介紹 - 出版日期：2011/04/20
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
不讓櫻桃鴨專美於前 宜蘭飯店推一鵝六吃
宜蘭的櫻桃鴨，遠近馳名，各家飯店餐廳都拿牠來當主打料理。不過近來猶如上演鵝鴨大戰，因為有業者反其道而行，推出鵝肉六吃，表示油脂更豐富，肉質更軟嫩。
各式各樣鴨料理，幾乎成了宜蘭招牌，不過飯店推出新菜色，烤出誘人的焦黃色澤，這不是鴨是鵝。
飯店副理邱欣柔：「因為太常大家都在吃鴨，其實宜蘭在地的白羅曼鵝，也是很有特色的，所以我們會希望說來推動看好康看，我們不一樣的料理吃法，我們就是做一鵝六吃。」
爐烤蔥薑燒鵝，塞入香氣十足的三星蔥，外皮抹上紅醋醬，得慢烤兩小時。
另外像是冰淇淋造型的，鵝鬆脆香酥甜筒。
帶點辣味的鵝鄉塩蛋炒珍珠，都挑起眾人味蕾。
民眾：「感覺油脂更加豐富，而且非常的嫩，吃起來皮還是很脆的。」
不過你說鵝肉好，我說鴨子妙。
民眾：「像這個鴨，一個月上下而已，肉非常軟嫩，帶有一點嚼勁，皮非常酥脆，帶有胡椒鹽的味道。」
另一間飯店，同樣有脂香鴨大餐，使用的鴨子，還特別經過挑選。
飯店主廚：「差不多30到35天的大小，差不多25到26兩一公斤重。」
蘭陽平原的飯店，猶如上演一場鵝鴨料理大戰。
各出奇招，只希望能引來饕客，更創造多一些觀光商機。
免挨餓也能瘦！ 營養師教你挑對減肥食物
▲（示意照/翻攝自Pixabay）
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
不少減肥失敗的人都有過這種經驗，以為不吃飯、或少吃就可以瘦，沒想到沒減到肥反而更胖！事實上，營養師強調，透過飲食控制，不用挨餓就能瘦，只是要維持良好的減重飲食習慣，除了要戒除高熱量、高油脂食物，還要學會挑選食物的減肥技巧。
43歲的呂先生，長期肥胖，加上工作需要輪班，體重最高峰曾達到138公斤，血糖、血壓也一路越來越高，直到接受專業營養師的營養諮詢，花了2年的時間，順利減重45公斤，且不再復胖。
呂先生一開始也對營養師建議的食量與水份充滿疑惑，還一直追問營養師，吃那麼多會瘦嗎？得到的回答只有「吃就對了」，最後就在沒有壓力又兼顧健康下，成功瘦身。
營養師施瑞雯表示，想要滿足口腹之慾，又要維持曼妙身材，其實在食物挑選上有些技巧，像是蒟蒻、仙草、愛玉等食材，體積大、熱量低，不僅可增加飽足感，又可以減少熱量攝取。
另外，膳食纖維也可以增加飽足感，進而有效地控制食慾，施瑞雯建議，盡量優先選擇糙米飯、紫米飯、胚芽飯等；至於蔬菜部分，則建議質地較硬、梗多的大塊蔬菜，均是很好的減重食材。
除此之外，新鮮食物的熱量都比加工食物低，舉例來說，新鮮水果的熱量低於果乾，新鮮豬肉的熱量低於香腸、肉鬆等，且新鮮食材中營養素含量也比加工食品高，是營養師口中挑選食物的首選。
施瑞雯強調，烹調方式也有技巧，善用清燉、清蒸、水煮、涼拌等方法料理食物，熱量都比油炸、油煎、油炒食物要低得多，外食時多挑清蒸魚、沙拉、涼拌青菜等低熱量食物；且清湯要比濃湯好，一般濃湯添加麵粉與油脂，因此熱量會較清湯來的高，可多選以蔬菜為基底的清湯，亦可增加膳食纖維攝取量。
照片來源：翻攝自Pixabay
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